Cioccolato Nocciolato OliCiocc con olio EVO Picholine

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Cioccolato Nocciolato, con il 10% di olio monovarietale di Picholine.

Cioccolato spalmabile OliCiocc all’olio EVO Picholine

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Crema spalmabile al cacao e nocciole, con il 30% di olio monovarietale di Picholine.

Olio EVO DodiciOre (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine

DodiciOre

estratto da olive raccolte i primi 10 giorni di Ottobre e frantoiate entro le successive 12 ore.

Olio Extravergine di Oliva Il Cortese (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar a prevalenza Leccino. Si tratta di una cultivar a diffusione nazionale. Ha una drupa di forma ovoidale, di colore nero. Se ne ottiene un olio delicato con sentori di erba fresca e mele. Abbastanza facile da abbinare alla cucina con pesce, insalate ed erbe cotte.

Olio Extravergine di Oliva Il Cortese (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar a prevalenza Leccino. Si tratta di una cultivar a diffusione nazionale. Ha una drupa di forma ovoidale, di colore nero. Se ne ottiene un olio dal fruttato leggero con toni erbacei e leggermente mandorlati. Delicato e armonioso. Abbastanza facile da abbinare alla cucina con pesce, insalate ed erbe cotte.

Olio Extravergine di Oliva Il Cortese (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar a prevalenza Leccino. Si tratta di una cultivar a diffusione nazionale. Ha una drupa di forma ovoidale, di colore nero. Se ne ottiene un olio delicato con sentori di erba fresca e mele. Abbastanza facile da abbinare alla cucina con pesce, insalate ed erbe cotte.

Olio Monovarietale di Mignola 0,5 L (campagna 2024/25)

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Olio extra-vergine di oliva proveniente da cultivar di Mignola. Varietà diffusa principalmente nell’entroterra marchigiano. Ha una drupa piccola e varia dal verde intenso al nero inchiostro. Se ne ottiene un olio dal colore verde e un alto contenuto in polifenoli con un fruttato intenso. Appena messo in bocca ha un sentore di frutti di bosco, per poi lasciare un deciso amaro e piccante in gola. Ideale da abbinare su bruschette con carne alla brace e zuppe.

Olio Monovarietale di Picholine (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar Picholine. Cultivar originaria francese famosa come oliva da cocktail. Ha una drupa di forma ellissoidale allungata di medie dimensioni, matura ha colore nero. Se ne ottiene un olio dal colore giallo dal fruttato deciso e intenso, con sfumature piccanti e note amare. Particolarmente indicato su carni rosse, zuppe di legumi e crostacei. RICONOSCIMENTI: 2021 – 1° premio al Concorso Oro delle Marche edizione 2021. Fruttato intenso. 2020 – 2° premio al Concorso Oro delle Marche edizione 2020. Fruttato intenso.

Olio Monovarietale IL RAGGIANTE (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar di piantone di Raggia. Si tratta di una cultivar marchigiana autoctona. Ha una drupa di forma ovoidale allungata e asimmetrica, di colore verde chiaro, tendente al violaceo. Se ne ottiene un olio di fruttato armonico tipicamente mandorlato con sentori di carciofo, dal retrogusto amarognolo. E’ ideale per carni alla brace, pesce arrosto, zuppe, verdure cotte con crescia, verdure grigliate.

Olio Monovarietale Piantone di Mogliano (campagna 2024-2025)

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Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar Piantone di Mogliano. Varietà originaria dell’ononimo paese nella provincia di Macerata. Ha una drupa di forma ovoidale con apice umbonato di colore verde chiaro. Se ne ottiene un olio di colore giallo oro dal fruttato leggero e dolce, con sentore di mela, pomodoro. Particolarmente indicato su pesce, carni bianche e minestre. RICONOSCIMENTI: 2021 – Lode di Eccellenza al Concorso Oro delle Marche edizione 2021. Fruttato medio.  

Praline OliCiocc al cioccolato fondente e olio EVO Picholine

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