Descrizione

Olio extra-vergine di oliva proveniente da cultivar di Mignola.

Varietà diffusa principalmente nell’entroterra marchigiano.

Ha una drupa piccola e varia dal verde intenso al nero inchiostro.

Se ne ottiene un olio dal colore verde e un alto contenuto in polifenoli con un fruttato intenso.

Appena messo in bocca ha un sentore di frutti di bosco, per poi lasciare un deciso amaro e piccante in gola.

Ideale da abbinare su bruschette con carne alla brace e zuppe.