Tutto ebbe inizio negli anni ’50 quando il Dottor Ancel Keys, scienziato medico fra i più importanti della sua epoca, venne in Italia, a Roma, per una conferenza dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e qui conobbe il Prof. Gino Bergami, docente a Napoli, il quale espresse chiaramente la sua tranquillità riguardo […]