Name: Cotto di Sottobosco Bottiglia 250 ml.
SKU: Azienda Agricola Lorese 0026
Availability: InStock

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Cotto di Sottobosco Bottiglia 250 ml.

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€10,50

Brand: Az. Agr. Lorese di Ercoli Cristian

Bottiglia Cotto di Sottobosco 250 ml.
Cotto di Sottobosco
E’ un prodotto ottenuto dalla fermentazione dei frutti di bosco con zucchero secondo antiche ricette e successivamente fatto maturare in acciaio insieme al Vino Cotto invecchiato 5 anni per circa 12 mesi. Il Cotto di Sottobosco ha un colore rosso rubino; un profumo fruttato con sentori di fragole, more e mirtilli; un sapore forte, dolce e persistente e una gradazione alcolica del 12,5%. Ideale per accompagnare qualsiasi tipo di dolce e dessert; da servire a una temperatura di 10-12 gradi.

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SKU: Azienda Agricola Lorese 0026 Categories: Prodotti Alimentari, Vino

Descrizione

Descrizione

Bottiglia Cotto di Sottobosco 250 ml.
Vino: Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato
Zona di produzione: Campagna di Loro Piceno, Provincia di Macerata
Esposizione: Nord-Sud
Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni autoctoni Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano.
Composizione del terreno: Medio impasto
Vinificazione: Vino Cotto: Cottura del mosto in caldaie di rame per 10-12 ore fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale e fermentazione in botti di legno di quercia e castagno. Frutti di Bosco: doppia fermentazione con zucchero
Affinamento: In acciaio. Vino Cotto invecchiato insieme ai frutti di bosco per circa 12 mesi
Tenore alcolico: 12,5%
Modalità di servizio: Servire a temperatura 10°-12°
Gastronomia: E’ un vino da dessert e si accosta molto bene con dolci e in particolare con tutta la pasticceria secca.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso Rubino
Profumo: Fruttato con sentori di fragole, more e mirtilli
Sapore: Forte, dolce e persistente