INDIRIZZO:
Agri La Fonte di Buoninsegni Massimo
Dom.Fisc.: Str. Scapezzano, Roncitelli, 100/c
Com’è cominciato
La nostra azienda nasce dall’idea di Anselmo Buoninsegni, che affascinato da questo meraviglioso frutto, la visciola, decise di impiantare un viscioleto nelle meravigliose colline dell’entroterra marchigiano, negli anni da una semplice idea il tutto si è trasformato in una realtà; grazie agli studi effettuati dal figlio Massimo che ha saputo reinventare e creare diverse tipologie di prodotto così da rinnovare e far scoprire un prodotto perso negli anni, miscelando innovazione e tradizione, creando un prodotto unico nei suoi gusti e profumi, ci piace definirci come dei cultori della visciola in tutte le sue sfumature. Nel territorio Marchigiano siamo presenti come azienda agricola ed agrituristica a Serra de’ Conti in via Farneto 18; mentre sulla costa siamo situati nel centro di Senigallia ove lavoriamo e trasformiamo il frutto in: vini, confetture, distillati, liquori e tante altre particolarità ancora.
CATALOGO PRODOTTI
Confettura Extra di Visciole – 250 Gr
€5,00
La nostra confettura extra di visciola oltre ad essere gustata direttamente spalmata su pane o fette biscottate, è ottima per la preparazione di crostate o abbinata a formaggi stagionati.
Vino di Visciola Agri La Fonte
Fascia di prezzo: da €10,00 a €12,00
Deriva da un’antica ricetta a base di un insolito frutto, la VISCIOLA, varietà di ciliegio acido. Questo vino all’apparenza sconosciuto, veniva prodotto già nei primi anni del XVº secolo. Il nostro “nettare” si ricava ponendo dai 45 ai 60 giorni le visciole al sole completamente ricoperte da zucchero chiuse in grandi contenitori di vetro; così da ottenere uno sciroppo molto denso, corposo e aromatico; quest’ ultimo verrà poi miscelato a vini rossi accuratamente selezionati, e lasciato affinare per svariati mesi. Questo vino aromatizzato dai pregiati sentori di frutta selvatica, dal gusto dolce e perfettamente bilanciato è adatto ad ogni palato, da assaporare e gustare in compagnia, ritrovando così quei sapori che con il tempo si sono persi. Da servire a fine pasto, accompagnato a pasticceria secca, castagne e cioccolato. Per i palati più ricercati si abbina perfettamente con formaggi stagionati. *Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso responsabile.
Vino di Visciola e Cioccolato VI&CIO – 0,5L
€12,00
Questo particolarissimo liquore racchiude: Il forte aroma e la cremosità del cioccolato miscelato alla dolcezza e al forte sapore di visciola, così da creare un prodotto affascinante nei suoi gusti ed aromi, rendendolo un prodotto estremamente delizioso per i palati più golosi. Consigliamo di abbinarlo con bicchierini di cioccolato fondente come se stesse assaporando un ottimo rum,con pasticceria secca, per correggere caffè o nei periodi più caldi direttamente sopra il gelato. FORMATO: 0,5 l GRADAZIONE ALCOLICA: 17 % vol. *Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso responsabile.
Vino di Visciole selezione – 0,5 L.
€12,00
Deriva da un’antica ricetta a base di un insolito frutto, la VISCIOLA, varietà di ciliegio acido. Questo vino all’apparenza sconosciuto, veniva prodotto già nei primi anni del XVº secolo, Questo strepitoso prodotto è stato ricavato dopo anni di studi; ponendo le visciole al sole completamente ricoperte da zucchero dai 45 ai 60 giorni chiuse in grandi contenitori di vetro; così da ottenere uno sciroppo molto denso, corposo e aromatico, ma con un sapore amarognolo ( dato dalla torchiatura dei noccioli ), quest’ultimo verrà poi miscelato a vini rossi del territorio; avvenuta la miscelazione, il tutto verrà invecchiato in botti di legno accuratamente selezionate per 12 mesi. Questo vino aromatizzato dai pregiati sentori di frutta selvatica con note di rosa e violetta, dal gusto amarognolo ma al contempo dal sapore dolce e perfettamente bilanciato, si accompagna perfettamente con pasticceria secca, castagne e cioccolato, per i palati più ricercati si abbina perfettamente con formaggi stagionati. INGREDIENTI: Sciroppo di visciola ( visciole e zucchero ), Vino Rosso VISCIOLETO: PRODUZIONE PROPRIA COLORE: ROSSO RUBINO PROFUMO: NOTE DOLCI PERFETTAMENTE BILANCIATE, CON SENTORI DI ROSA E VIOLETTA INVECCHIAMENTO: 12 MESI IN BOTTI ACCURATAMENTE SELEZIONATE ABBINAMENTI: PASTICCERIA SECCA, CASTAGNE E CIOCCOLATO TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/18 °C GRADO ALCOLICO: 14,5% FORMATO : 0,50l *Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso responsabile.
Visciole Sciroppate Denocciolate 270 Gr
€5,00
Le nostre visciole dal sapore dolce e asprigno si possono gustare direttamente dal vasetto e accompagnano perfettamente yogurt, panna cotta e gelati. INGREDIENTI: Visciole Denocciolate, Zucchero FORMATO: 270 g / 140 g sgocciolate CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore, una volta aperto conservare il prodotto in frigorifero per un massimo di 14 giorni. Tabella nutrizionale media per 100gr. di prodotto: Energia: 202 Kcal / 840 KJGrassi totali: 0 g di cui saturi: 0,00 g Carboidrati: 50 g di cui zuccheri: 50 g Proteine: 0,8 g Sale: 0,00 g
