Olio extra vergine di oliva proveniente da cultivar a prevalenza Leccino. Si tratta di una cultivar a diffusione nazionale. Ha una drupa di forma ovoidale, di colore nero. Se ne ottiene un olio delicato con sentori di erba fresca e mele.
Abbastanza facile da abbinare alla cucina con pesce, insalate ed erbe cotte.