Il miele di coriandolo è una varietà ottenuta dell’omonima pianta erbacea ed è molto speciale. Questo miele è molto diverso da quello comune. Quello crudo è caratterizzato da colore ambrato e dorato, ha gusto e un aroma balsamico, con un retrogusto piccante e pungente. In cucina si abbina ai dolci come ai piatti salati. Per esempio, è indicato con il formaggio o per dolcificare i tè fruttati.

Proprietà del miele di coriandolo

• Cura la costipazione, il gonfiore, la flatulenza, la gastrite e le ulcere
• Aiuta la digestione
• È ricco di microelementi come ferro, rame e manganese
• Migliora la circolazione sanguigna
• È fonte di antiossidanti
• È un potente antibiotico naturale
• Dà sollievo dallo stress e dall’affaticamento cronico
• Stimola la memoria
• Previene la nausea
• Abbassa il colesterolo cattivo
• Regola i livelli di insulina
• Aumenta la potenza (per questo è noto come “miele maschile”)
• Ha un’azione antisettica, analgesica e broncodilatatrice
• il miele di coriandolo deve essere usato con parsimonia. In linea di massima, se ne consiglia un cucchino la mattina, magari durante la prima colazione, da spalmare sul pane o per dolcificare il proprio caffè o latte caldo. Se invece lo vuoi utilizzare per aiutare la digestione o migliorare il raffreddore, si consiglia di assumerne un cucchiaio da caffé  30-40 minuti prima di coricarsi.